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为什么葡萄酒有时尝起来像醋?

氧化酒是宝盈彩app听到的一个短语,当味道不是宝盈彩app所期望的, 或者当宝盈彩app觉得它不好吃的时候.  原因是, 当葡萄酒与空气宝盈彩app时,是否会发生一系列宝盈彩app称之为氧化的化学反应. 

但, 氧化实际上是酿酒过程的一部分, 用来赋予某些葡萄酒特定的特征或有意地开始陈酿过程.  然而, 当氧化不是葡萄酒生产过程的一部分,葡萄酒暴露在氧气中, 变化开始发生.  曾经鲜艳的颜色变得更加橙色和棕色的色调,在鼻子上他们失去了他们的水果香气, 用酸败的核桃代替. 口感又苦又干,有时尝起来像醋. 

什么导致葡萄酒氧化?

酒的氧化,可以由一些事情引起. 酒厂有意地将葡萄酒储存在橡木桶中,以开始氧化老化过程.  这允许少量的氧气通过木材进入,使产品得以进化. 在这个氧化老化阶段之后是在瓶子里的还原阶段. 马德拉(Madeira)就是这种葡萄酒的一个例子.

一旦瓶装, 密封不良会使过多的空气进入瓶子 降低产品的新鲜度,以至于变质. 如果管理不当,运输和储存期间的温度和湿度条件也会影响产品的质量 (看到这里).  预防是关键!

其他消耗品如 橄榄油和水也会受损 如果暴露在温度,光和氧气之前消费太.  这也是宝盈彩app生产的原因 装箱液袋 with a tri-laminate of polyethylene and coated polyester as part of our range; and they are the leading bulk liquid flexitank in the market for consumables such as wine and olive oil. 

什么是三层压板 do?

三层板起到了保护产品的作用, 隔绝普通气体 比如氧气,氮气和二氧化碳.  没有这个障碍, 像氧气这样的气体可以穿过塑料,并开始氧化的化学反应.


让科学为你的发货人工作

通过使用弹性容器散装运输,你不仅保护你的液体产品免受氧气进入, 你还推迟了它的保质期, 自 柔性水箱是一个密封的容器几乎像真空一样.  与瓶装运输形成对比, 在目的地装瓶之前,没有空气宝盈彩app产品 无氧化风险 从关闭或密封失效. 此外, 散装葡萄酒比瓶装葡萄酒有更大的热惯性, 这意味着它不太容易受到温度变化的影响.

有关使用散装液体弹性储罐运输您的产品的更多信息, 请查看宝盈彩app的flexitank网页或与您当地的Hillebrand办公室联系.

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