了解运输中的热风险

评估风险

酿酒厂联系了意大利的希勒布兰德，询问有关热风险的问题 途中 以及保护葡萄酒的可能方法. 多亏了希勒布兰德的全球温度预测数据库, 它结合了110多个历史气象数据,000年海运航线, 有关温度和湿度水平的数据预测可在9月份发货时进行评估.

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希勒布兰德的数据库显示，在35天的估计旅程中，有28天葡萄酒的温度都高于舒适区(+20摄氏度).

一个温度控制的容器可以在恒定的温度下运送葡萄酒. 然而，当时意大利南部的港口面临短缺. 此外，该葡萄酒进口商正在寻找一种环保的解决方案.  即使温控容器提供了最好的保证, 它的二氧化碳排放量比一个干燥的集装箱高30%.

希勒布兰德的绝缘衬垫是一种成本效益和更可持续的选择，以保护葡萄酒免受湿度和热冲击，以及有害气味和交叉污染.

希勒布兰德与皮埃特罗分享了之前在同一贸易通道进行的温度监测结果. 用数据记录器, 希勒布兰德测量了绝缘衬垫内外的温度和湿度水平, 在没有最佳保护的情况下，清楚显示运输葡萄酒的风险.

绝缘衬垫外, 最高温度达到了近50摄氏度/120摄氏度F，在一半的旅程中暴露在+30摄氏度. 在这个温度下, 葡萄酒可能会过早老化, 改变颜色(褐变), 失去新鲜感，口感变得单调，带有一种令人不快的酸味. 

另一方面, 湿度水平从40%振荡到近80%，随之而来的是体积扩张的风险, 哪些会最终影响软木塞, 标签和造成泄漏.

Hillebrand绝缘衬垫消除了80% - 90%的热冲击，在湿度为60%的情况下，空气温度仅发生名义上的变化(20-24ºC/68-76ºF), 保持葡萄酒品质的百分率.

解决方案

该葡萄酒进口商签订了货运代理宝盈彩app合同，其中包括Hillebrand的绝缘衬垫以及一项保险，以使他完全安心.

希勒布兰德建议酒庄在15ºC/59ºF的温度下装载葡萄酒, 与加载温度相比，Hillebrand绝缘衬垫的平均升温幅度为8-11℃/ 46-51℃F, 这能保证运输中的葡萄酒的保存期超过40天吗.

 这些葡萄酒在10月底到达了圣保罗, 进口商进行的品鉴表明，在运输过程中，品质是保持不变的. 此外，二氧化碳排放量比使用温控容器低23%.

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