这家基金会的名字曾被认为是世界上最好的餐厅, Ferran Adrià是一个私人基金会吗, 被认为是世界上最好的厨师之一, 和朱莉太阳系, 让elBulli餐厅出名的餐厅老板. 2月7日成立, 2013, elBullifoundation基金会是为了改造前米其林三星级餐厅elBulli而成立的, 宝盈彩app的愿景是通过烹饪语言继续促进创新和创造力，并保存elBulli的遗产和精神.

elBullifoundation设立的目标是领导一个以知识为中心的项目, 教育, 业务和创新. Bullipedia就是其中一个项目, 是餐饮业中精美餐饮的百科全书.

这本令人印象深刻的书的最新版本之一是第三卷，专门讲述葡萄酒的护理和处理, “葡萄酒从市场到菜单”.  这本书是由一整个专业团队写的, 由Ferran Centelles领导, 葡萄酒行业的知名专业人士，拥有丰富的品酒经验, 葡萄酒作家和记者, 教育家和判断, 但最出名的是在elBulli餐厅当侍酒师.

在这本500页的书里, 目前只提供西班牙语版本, 有一章是关于葡萄酒物流和税收的, 希勒布兰德也被邀请参加. 作为一个教育和分享葡萄酒护理和享用知识的坚定信徒, 希勒布兰德的原则与基金会的原则完全吻合.

Hillebrand涉及的一些主题是葡萄酒的运输条件, 哪种运输方式最合适?如何进行责任转移. “葡萄酒是一种精致的产品, 像这样, 如果运输条件不充分，它就会遭殃,”Centelles写道, “温度的突然变化或长时间暴露在光线下会改变葡萄酒的状态."

这一章长达50页，讲述了葡萄酒运输的复杂过程, 提供关于国际贸易术语解释通则和职责的清晰和有用的信息, 需要的文档, 通关, 税收和礼物, 以及对成本的影响. 深入的章节包括一个 案例研究:从加州葡萄酒产区纳帕谷(Napa Valley)运送一瓶葡萄酒到巴塞罗那的旅程和成本.  

女性生殖器维拉, 一位葡萄酒鉴赏家和一家进口公司的老板，在巴塞罗那拥有一家著名的葡萄酒精品店，这本书开篇写道:“卖葡萄酒是世界上最美丽的职业之一。”.

正如希勒布兰德所说:“那么葡萄酒的运输是第二好的。”.